Produits du terroir : le goût de Middelkerke
Derrière la digue animée s'étend le vert arrière-pays de Middelkerke, avec des villages de polders comme Leffinge, Slijpe et Lombardsijde, où l'on découvre quantité de savoureux produits de la ferme et du terroir.
- Frais de la ferme : dans le pays de polders autour de Middelkerke, les fermes élaborent une glace fermière artisanale, cultivent de délicieuses fraises et produisent du miel et du bœuf Limousin, dont une grande partie porte le label de qualité 100% West-Vlaams.
- Des bières du cru : Middelkerke compte pas moins de trois brasseurs locaux qui élaborent leurs propres bières régionales, à déguster dans de nombreux cafés et restaurants le long de la côte et dans l'arrière-pays.
- Frais de la mer du Nord : en localité côtière, la pêche du jour figure aussi à la carte, de la fine crevette grise et du poisson frais de la mer du Nord aux moules, servis dans les nombreuses brasseries et restaurants de poisson le long de la digue.
- Un pique-nique à la ferme : une belle façon de goûter la région est un pique-nique à la ferme ou une balade à vélo ou à pied dans l'arrière-pays de polders, le long des magasins à la ferme et des bonnes adresses du coin.
Restaurants
Pour beaucoup, ne pas avoir à cuisiner est l'un des plus grands luxes des vacances, et la côte belge offre mille occasions de s'y adonner.
- Pour chaque moment : attablez-vous dans une crêperie, une brasserie, un restaurant ou un bistrot convivial. D'une portion de frites ou d'une gaufre à un dîner soigné en plusieurs services, à Middelkerke il y en a pour toutes les bourses.
- Les spécialités de la côte : goûtez surtout les classiques régionaux comme les moules, la fine crevette grise flamande (délicieuse en croquette), le poisson frais de la mer du Nord et les nombreuses bières de la région.
- Horaires actuels : pour un aperçu avec les informations et les horaires de chaque restaurant à Middelkerke, consultez Resto.
- De l'arrière-pays : Middelkerke, c'est bien plus que la digue. Dans le vaste pays de polders derrière la côte, vous trouverez des fermes accueillantes et des adresses de village qui travaillent volontiers avec des produits frais du terroir.
Terrasses
Assoiffé après une chaude journée, fatigué d'une excursion ou simplement envie d'un verre ? Au centre de Middelkerke, on vous accueille toute la journée.
- Pour chaque soif : toute la journée, on y sert boissons fraîches, bière, cocktails et bien plus, selon votre envie.
- Le bon coin : installez-vous à l'une des nombreuses terrasses conviviales ou dans un café du centre, au soleil, à l'ombre ou à l'abri du vent.
- La convivialité jusque tard : au comptoir ou autour de la table, entre amis ou pour faire de nouvelles rencontres, savourez l'ambiance et laissez-vous choyer jusqu'au bout de la nuit.